Como é sabido há software que usa teclas de função ou atalho de função se preferirem, para activar/desactivar funcionalidades, aceder a conteúdos ou mesmo executar funções.
Pois bem, para o Safari 5.0 (7533.16), as teclas de função padrão são estas:
F1=Janela da Ajuda (onde estão os items relacionados com o browser)
F5=Actualizar (muito útil para o Hi5 quando as fotos não carregam!

)
F6=Selecciona o endereço na Barra de Endereços
F7=Navegação por Cursor (muito útil quando o rato começa a dar o berro e a prender)
F10=Activa os menús (na Barra de Menús)